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菊和弘　総火造　青紙　和包丁　東京都伝統工芸品

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東京都伝統工芸品・菊和弘の青紙の和包丁です。日本刀の製法を応用した技法で作られた伝統刃物のようで、同じものではありませんが定価が３万くらいする高級包丁です。和包丁ですが両刃で、造りがしっかりしているため多少重みもあります。可能な限り綺麗に磨き上げ、刃付けしました。刃には表面に光沢が出るくらいの研磨加工がしてあります。柄には高品質ウレタン樹脂によるコーティングがしてあります。(耐久性が高くなり、防汚・防水効果有り) 品となりますので写真をよくご確認の上、ご検討ください。 ※天然砥石で時間をかけてしっかり刃付けしましたので、切れ味抜群・即使用可能な状態です。素材：日本鋼　重量：約195g　鋼の包丁ですので刃物用椿油が塗ってあります。軽く洗ってからご使用ください。よろしくお願いします。

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菊和弘総火造青紙和包丁東京都伝統工芸品 - 調理器具

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